Par sabiedriskās ēdināšanas
uzņēmumu darbības rezultātiem.

2011.GADA PIRMAJĀ PUSGADĀ, SALĪDZINOT AR 2010.GADA ATTIECĪGO LAIKA PERIODU, IR NOZĪMĪGI PALIELINĀJIES SABIEDRISKĀS ĒDINĀŠANAS UZŅĒMUMU APGROZĪJUMS, LIECINA CENRĀLĀS STATISTIKAS PĀRVALDES (CSP) APKOPOTIE DATI.

LVRA prezidents J.Naglis norāda, ka "pozitīvie rādītāji, īpaši Rīgā, ir pateicoties pieaugošajam ārvalstu tūristu skaitam. Priecē fakts, ka arī vietējie iedzīvotāji pamazām atgriežas, taču arvien pieaugošās izmaksas, liek uzņēmējiem paaugstināt pakalpojuma maksu, kas var negatīvi ietekmēt rādītājus otrajā pusgadā".

Saskaņā ar CSP datiem, šī gada pirmajā ceturksnī sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu apgrozījums Latvijā bija – Ls 47 706.00, bet otrajā – Ls 54 594.00, kamēr 2010.gadā – pirmajā ceturksnī – Ls 38 329.00, otrajā – Ls 44 699.00. Neraugoties uz pozitīvo tendenci, pusgada griezumā, šī gada dati par 2% atpaliek no 2009.gada un par nepilniem 30% no 2008.gada rādītājiem.

LVRA ir gandarīta, ka pamazām situācija uzlabojas arī Latvijas reģionos, taču diemžēl pagaidām to var attiecināt uz novadiem, kurus aktīvāk apmeklē ārvalstu tūristi.

LVRA uzņēmēji, raksturojot 2011.gadu, atzīmē:
- ir jūtams, ka lejupslīde ēdināšanas uzņēmumu biznesā ir apstājusies – kopumā vērojams naudas apgrozījuma un preču aprites pieaugums;
- lai arī joprojām noteicošā klientu grupa ir ārvalstu tūristi, esošā situācija daudzus vietējos iedzīvotājus ir mudinājusi apceļot Latvijas novadus un līdz ar to apmeklēt arī restorānus un kafejnīcas;
- Latvijas iedzīvotāji pārsvarā izvēlas lētākos ēdienus;
- ārvalstnieki ir ļoti apmierināti ar ēdiena kvalitāti Latvijā;
- vietējie iedzīvotāji restorānu vairāk izmanto svētku reizēs – izlaidumi, dzimšanas dienas vai atved savus ārzemju viesus;
- ir palielinājies pasākumu skaits, taču, izbraukumu banketus un piknikus organizē par pēc iespējas zemākām izmaksām;
- negatīvā iezīme – sakarā ar to, ka paaugstinājās maksa par energoresursiem, ir paaugstinājusies maksa par produktiem un rezultātā – paaugstinājušās cenas restorānos un kafejnīcās vidēji par 10%.

Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācija (LVRA) ir profesionāla un darba devēju organizācija, kas apvieno naktsmītnes un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumus profesionālai sadarbībai, ar mērķi, uzlabot klientu apkalpošanas kvalitāti, sakārtot Latvijas viesnīcu tirgu un pārstāvēt Latvijas viesnīcu un restorānu biznesu pasaulē. LVRA ir asociācijas "Viesnīcas, restorāni un kafejnīcas Eiropā" (HOTREC) biedrs.

Sīkākai informācijai:
Jānis Naglis (LVRA prezidents) – tel.: 67608000 vai 29207043; Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu (spam), Jūsu pārlūkam ir jābūt aktivizētam Javascript, lai to aplūkotu
Santa Graikste (LVRA izpilddirektore) – tel.: 67014131 vai 29484738; Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu (spam), Jūsu pārlūkam ir jābūt aktivizētam Javascript, lai to aplūkotu ; www.hotel.lv